セント・コルベは「アンネのバラ」の改良種「プレイ・祈り」から枝変わりで出来た品種で、アウシュビッツ強制収容所で落命した『マクシミリアノ・マリアコルベ神父』が命名の由来です。

アウシュビッツでコルベ神父と同室だった画家が描いた原画11点と、長崎でのコルベ神父の足跡等を写真やパネルなどで展示しています。